அரைக் கீரையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்: ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயன்கள்

      சிறந்த அரை கீரை ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. இரும்புச்சத்து நிறைந்தது – இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு சிறந்த கீரை

அரை கீரை இரும்புச்சத்து நிறைந்த கீரைகளில் ஒன்றாகும், இது இரத்த சோகை, சோர்வு மற்றும் பலவீனத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.

வாரத்திற்கு 2-3 முறை உணவில் சேர்ப்பது ஆரோக்கியமான ஹீமோகுளோபின் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.

2. செரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

இந்த கீரையில் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது தடுக்க உதவுகிறது:

மலச்சிக்கல்

அமிலத்தன்மை

வீக்கம்

இது சீரான செரிமானத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது.

3️. இயற்கையாகவே நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

அரை கீரையில் பின்வருவனவற்றால் நிரம்பியுள்ளது:

வைட்டமின் சி

வைட்டமின் ஏ

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்

இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

4️. எலும்பு வலிமைக்கு நல்லது

கீரைகளில் அதிக கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இருப்பதால், அவை பின்வருவனவற்றிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

வளரும் குழந்தைகள்

பெண்கள்

வயதானவர்கள்

இது எலும்பு அடர்த்தி மற்றும் மூட்டு நெகிழ்வுத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

5️. எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது

அரை கீரையில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், இது எடை இழப்பு உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது.

6️. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

நார்ச்சத்து மற்றும் தாவர கலவைகள் சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.

7️. தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த ஆரை கீரை:

தோல் பளபளப்பை மேம்படுத்துகிறது

முகப்பருவைக் குறைக்கிறது

முடி வேர்களை வலுப்படுத்துகிறது

முடி உதிர்வதைத் தடுக்கிறது

8️. உடலை நச்சு நீக்குகிறது

இதன் இயற்கையான நச்சு நீக்கும் பண்புகள் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தவும் நச்சுக்களை திறம்பட அகற்றவும் உதவுகின்றன.

அரை கீரையின் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் (100 கிராமுக்கு தோராயமாக)

கலோரிகள்: குறைவு

இரும்பு: அதிகம்

கால்சியம்: அதிகம்

வைட்டமின் ஏ, சி, கே: நிறைந்தது

புரதம்: மிதமானது

நார்ச்சத்து: அதிகம்

இது அரை கீரையை இந்திய சமையலில் மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கீரைகளில் ஒன்றாக ஆக்குகிறது.

தினசரி சமையலில் அரை கீரையின் பொதுவான பயன்கள்
1. அரை கீரை மசியல்

மிகவும் பிரபலமான தமிழ் செய்முறை – மென்மையானது, கிரீமி மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது.

2. அரை கீரை கூட்டு

பருப்பு மற்றும் தேங்காயுடன் சேர்த்து, இது எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் செரிமானத்திற்கு ஏற்றது.

3. அரை கீரை பொரியல்

வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு எளிய வறுவல்.

4. அரை கீரை சூப்

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் ஒரு சிறந்த வழி.

5. அரை கீரை ஸ்மூத்திகள் அல்லது பழச்சாறுகள்

நச்சு நீக்கம் மற்றும் இயற்கை ஆற்றலுக்கு.

அரை கீரையை சுத்தம் செய்து சேமிப்பது எப்படி
சுத்தம் செய்தல்:

வேர்களை அகற்றுதல்

தனி இலைகள்

ஓடும் நீரில் 3–4 முறை கழுவுதல்

சேமித்தல்:

பருத்தி துணியில் போர்த்தி

குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்

2–3 நாட்கள் புதியதாக இருக்கும்

அரை கீரையை யார் தொடர்ந்து சாப்பிட வேண்டும்?

சிறந்த வளர்ச்சிக்கு குழந்தைகள்

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் (இரும்பு மற்றும் கால்சியம் நிறைந்தவர்கள்)

நீரிழிவு நோயாளிகள்

எடை இழப்பு விரும்புபவர்கள்

எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு வயதானவர்கள்

பக்க விளைவுகள் (ஏதேனும் இருந்தால்)

அரை கீரை பொதுவாக பாதுகாப்பானது, ஆனால்:

சிறுநீரக கற்கள் உள்ளவர்கள் இதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும் (ஆக்சலேட்டுகள் காரணமாக).

அழுக்கு மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்ற எப்போதும் நன்கு கழுவுங்கள்.

முடிவுரை

அரை கீரை இந்தியாவில் கிடைக்கும் மிகவும் சத்தான, மலிவு விலைக்கு ஏற்ற, சமைக்க எளிதான கீரைகளில் ஒன்றாகும். இதில் அதிக இரும்புச்சத்து, கால்சியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பதால் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இது சிறந்தது.

உங்கள் வாராந்திர உணவில் அரை கீரையைச் சேர்ப்பது சிறந்த செரிமானம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, சரும ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆற்றல் மட்டங்களை உறுதி செய்கிறது – இது தமிழ் உணவு வகைகளில் ஒரு உண்மையான சூப்பர்ஃபுட்.