சிறுகீரையின் சிறந்த நன்மைகள்: உங்கள் உணவில் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டிய ஒரு சக்திவாய்ந்த சூப்பர்ஃபுட்
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்தும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இலைக் கீரையை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், சிறுகீரை (அமரந்தஸ் அல்லது அமராந்த் கீரைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) உங்கள் அன்றாட உணவில் அவசியம் சேர்க்க வேண்டிய ஒன்றாகும். இந்த பாரம்பரிய தென்னிந்திய பச்சை சமீபத்தில் அதன் ஈர்க்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து விவரம் மற்றும் ஏராளமான சிறுகீரை சுகாதார நன்மைகள் காரணமாக மீண்டும் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.
சிறுகீரை தமிழ் வீடுகளில் கூத்து, பொரியல், மசியல் மற்றும் பருப்பு உணவுகளை தயாரிக்க பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உங்கள் தினசரி ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை மேம்படுத்த எளிதான மற்றும் மிகவும் மலிவு வழிகளில் ஒன்றாகும்.
சிறுகீரையின் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 10 சிறந்த நன்மைகள்
1. இரும்புச்சத்து நிறைந்த ஆதாரம்
சிறுகீரையின் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் அதிக இரும்புச்சத்து ஆகும். சிறுகீரையை தொடர்ந்து சேர்ப்பது இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது, ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.
பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் குறைந்த ஹீமோகுளோபின் உள்ளவர்களுக்கு சிறந்தது சோர்வு மற்றும் பலவீனத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது
2. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
சிறுகீரையில் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. இதை தொடர்ந்து உட்கொள்வது குடலை சுத்தமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது.
அஜீரணம், வயிறு உப்புசம் அல்லது ஒழுங்கற்ற குடல் இயக்கங்கள் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.
3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
வைட்டமின் சி, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் இயற்கை தாதுக்கள் நிறைந்த சிறுகீரை, உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் தொற்றுகள், சளி மற்றும் பருவகால நோய்களிலிருந்து உங்கள் உடலைப் பாதுகாக்கிறது.
இயற்கையாகவே வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் செல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
4. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
சிறுகீரை அதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டிற்கு பெயர் பெற்றது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த காய்கறியாக அமைகிறது.
இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஆதரிக்கிறது திடீர் ஏற்ற இறக்கங்கள் மற்றும் சரிவுகளைத் தடுக்கிறது
உங்கள் உணவில் சிறுகீரையைச் சேர்ப்பது நீரிழிவு மேலாண்மையை ஆதரிக்க எளிதான இயற்கை வழிகளில் ஒன்றாகும்.
5. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
சிறுகீரையில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது கொழுப்பைக் குறைத்து ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
LDL (“கெட்ட”) கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது இரத்த ஓட்டம் மற்றும் இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
6. எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது
சிறுகீரையில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது, இவை அனைத்தும் வலுவான எலும்புகளை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
எலும்பு பலவீனத்தைத் தடுக்கிறது மூட்டு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
7. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது
நீங்கள் எடை இழக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், சிறுகீரை உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.
குறைந்த கலோரிகள் அதிக நார்ச்சத்து உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும்
இதன் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தன்மை பசியைக் குறைத்து ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
8. சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
சிறுகீரை அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, சரும அமைப்பை மேம்படுத்தவும், முகப்பருவைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியமான பளபளப்பான சருமத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது.
இயற்கையான நச்சு நீக்கியாக செயல்படுகிறது சருமத்தை இளமையாகவும் பொலிவுடனும் வைத்திருக்கிறது.
9. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
சிறுகீரையில் பீட்டா கரோட்டின், லுடீன் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவை உள்ளன, அவை பார்வை பிரச்சினைகளைத் தடுக்கின்றன மற்றும் நீண்டகால கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன.
வறட்சி மற்றும் எரிச்சலைத் தடுக்கிறது வயது தொடர்பான கண் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
10. தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தை வழங்குகிறது
சிறுகீரை தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்களில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு.
தசை பழுதுபார்க்க உதவுகிறது ஆரோக்கியமான உடல் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது ஒட்டுமொத்த வலிமையை மேம்படுத்துகிறது
சிறுகீரையை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது எப்படி
பல சுவையான தென்னிந்திய ரெசிபிகளில் சிறுகீரையை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்:
சிறுகீரை கூத்து
சிறுகீரை பொரியல்
சிறுகீரை மசியல்
சிறுகீரை பருப்பு
சிறுகீரை சூப்
மிருதுவாக்கிகள் அல்லது பச்சை சாறுகள் (இறுதியாக கலந்தது)
இறுதி எண்ணங்கள்
சிறுகீரை என்பது உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்க்கக்கூடிய மிகவும் மலிவு விலையில், அணுகக்கூடிய மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இந்திய இலைக் கீரைகளில் ஒன்றாகும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் இருந்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துதல் வரை, சிறுகீரை ஒரு உண்மையான சூப்பர்ஃபுடாக மாற்றும் பரந்த அளவிலான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
உங்கள் வாராந்திர உணவில் சிறுகீரையைச் சேர்க்கத் தொடங்கி, ஆரோக்கியமான, அதிக சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை அனுபவிக்கவும்!
