பருப்பு கீரை என்றால் என்ன? (பர்ஸ்லேன் / பருப்பு பசலை கீரை)
பருப்பு கீரை என்பது பாரம்பரிய தமிழ் சமையல் மற்றும் சித்த மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சதைப்பற்றுள்ள இலை பச்சை. இது நிறைந்துள்ளது:
ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் (தாவர உணவுகளில் அரிதானது)
வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் ஈ
இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம்
நார்ச்சத்து
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (பீட்டா கரோட்டின், குளுதாதயோன்)
முக்கிய சொல்: பருப்பு கீரை ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்
பருப்பு கீரையின் சிறந்த 10 நன்மைகள் (அதிக தேடல் அளவு முக்கிய வார்த்தைகள்)
1. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது
பருப்பு கீரை என்பது ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த சில இலை கீரைகளில் ஒன்றாகும், இது குறைக்க உதவுகிறது:
கெட்ட கொழுப்பு
இரத்த அழுத்தம்
இதய வீக்கம்
முக்கிய சொல்: இதய ஆரோக்கியத்திற்கான பருப்பு கீரை நன்மைகள்
2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
அதிக வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன மற்றும் உடலை தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
முக்கிய சொல்: நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பருப்பு கீரையின் நன்மைகள்
3. சரும பளபளப்பை மேம்படுத்தி முகப்பருவைக் குறைக்கிறது
முக்கிய சொல்: பருப்பு கீரையில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன, அவை:
தோல் அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது
பருக்களை குறைக்கிறது
வயதானதை தாமதப்படுத்துகிறது
சூரிய ஒளியால் ஏற்படும் சேதத்தை குணப்படுத்துகிறது
முக்கிய சொல்: பருப்பு கீரையின் நன்மைகள்
4. முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் முடி உதிர்தலைக் குறைக்கிறது
இதன் இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, முடியை உருவாக்குகிறது:
வலுவானது
பிரகாசிக்கும்
தடிமனானது
முக்கிய சொல்: முடி வளர்ச்சிக்கு பருப்பு கீரை
5. ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது
முக்கிய சொல்: செரிமானத்திற்கு பருப்பு கீரை
6. இயற்கையாகவே எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது
குறைந்த கலோரிகள் + அதிக நார்ச்சத்து = எடை இழப்புக்கு ஏற்றது.
இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் தேவையற்ற பசியைக் குறைக்கிறது.
முக்கிய சொல்: எடை இழப்புக்கான பருப்பு கீரை
7. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது
முக்கிய சொல்: சர்க்கரை நோய்க்கான பர்ஸ்லேன் நன்மைகள்
8. எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளை வலுப்படுத்துகிறது
கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இவற்றில் உதவுகின்றன:
எலும்பு வலிமையை மேம்படுத்துதல்
மூட்டு வலியைத் தடுத்தல்
இயக்கத்தை ஆதரித்தல்
9. உடலை நச்சு நீக்குதல்
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் குளோரோபில் உள்ளடக்கம் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தவும் நச்சுக்களை அகற்றவும் உதவுகிறது.
முக்கிய சொல்: பருப்பு கீரை மருத்துவப் பயன்பாடுகள்
10. உடல் வெப்பத்தைக் குறைக்கிறது (இயற்கை குளிரூட்டி)
முக்கிய சொல்: பருப்பு கீரை அதிகப்படியான உடல் வெப்பம், அமிலத்தன்மை மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது – கோடைக்கு ஏற்றது.
பருப்பு கீரையை எப்படி பயன்படுத்துவது – பிரபலமான தமிழ் சமையல் குறிப்புகள் (அதிக தேடல் முக்கிய வார்த்தைகள்)
பருப்பு கீரை கூட்டு
பருப்பு கீரை பொரியல்
பருப்பு கீரை மசியல்
பருப்பு கீரை சூப்
பர்ஸ்லேன் சாறு (குளிர்ச்சியூட்டும் பானம்)
பருப்பு, தோசை மாவு, சப்பாத்தி மாவில் சேர்க்கவும்
முக்கிய வார்த்தை: பருப்பு கீரை சமையல்
பக்க விளைவுகள் – மிதமான அளவில் உட்கொள்ளவும்
பருப்பு கீரை பாதுகாப்பானது, ஆனால்:
சிறுநீரக கற்கள் உள்ளவர்கள் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் (ஆக்சலேட்டுகள் உள்ளன).
மண் மற்றும் மணலை அகற்ற எப்போதும் நன்கு கழுவ வேண்டும்.
இரைப்பை பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அதை நன்றாக சமைக்க வேண்டும்.
முடிவு
பருப்பு கீரை என்பது இதய ஆரோக்கியம், தோல் பளபளப்பு, முடி வளர்ச்சி, செரிமானம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் எடை இழப்புக்கு சக்திவாய்ந்த நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மருத்துவ இலை பச்சையாகும். சமைக்க எளிதானது மற்றும் பரவலாகக் கிடைக்கும் இது உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்க சிறந்த கீரைகளில் ஒன்றாகும்.
நீங்கள் அதை கூத்து, மசியல், பொரியல் அல்லது சூப்பில் உட்கொண்டாலும், பருப்பு கீரை உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தும்.
