சிறு கீரை (சிறுகீரை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), தாவரவியல் சொற்களில் அமராந்தஸ் பாலிகனாய்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது தென்னிந்திய சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகையான அமராந்த் கீரையாகும். இது அதன் சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ குணங்களுக்காகவும் மதிக்கப்படுகிறது.
சிறு கீரையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
1. இரும்புச்சத்து நிறைந்தது
ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
2. உணவு நார்ச்சத்தின் நல்ல ஆதாரம்
செரிமானத்தை உதவுகிறது.
மலச்சிக்கல் மற்றும் வீக்கத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.
ஆரோக்கியமான குடலை ஆதரிக்கிறது.
3. ஆக்ஸிஜனேற்றிகளால் நிரம்பியுள்ளது
வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது.
வயதானதை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது.
4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது.
வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை ஊக்குவிக்கிறது.
5. இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு.
மிதமாக சாப்பிடும்போது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.
6. பார்வையை மேம்படுத்துகிறது
வைட்டமின் ஏ நிறைந்தது, இது கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் மாலை குருட்டுத்தன்மையைத் தடுக்கலாம்.
7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கீரைகள்.
குறிப்பாக நோய் அல்லது சோர்விலிருந்து மீள்வதற்கு உதவியாக இருக்கும்.
8. நச்சு நீக்கும் பண்புகள்
கல்லீரல் மற்றும் இரத்தத்திற்கு இயற்கையான சுத்தப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது.
லேசான டையூரிடிக் விளைவு நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.
9. ஆரோக்கியமான சருமம் மற்றும் முடியை ஊக்குவிக்கிறது. இரும்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆரோக்கியமான பளபளப்புக்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் முடி உதிர்தலைக் குறைக்கின்றன.
10. குறைந்த கலோரிகள்
எடை கண்காணிப்பாளர்கள் மற்றும் கலோரி-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுமுறைகளில் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்றது.
சிறு கீரையை எப்படி பயன்படுத்துவது
சத்தான கறிக்காக பருப்பு (பருப்பு) உடன் சமைக்கப்படுகிறது.
பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுத்த (பொரியல்).
கூத்து, சாம்பார் அல்லது கீரை மசியலில் சேர்க்கப்படுகிறது.
ஆரோக்கியமான சிறுகீரை ரெசிபியையும் விரும்புகிறீர்களா?